۵۵۰.امام صادق عليه السلام :گوشت ، گوشت مى رويانَد و عقل را مى افزايد . و هر كس خوردن آن را ترك كند ، عقلش تباه مى گردد .

۵۵۱.الكافىـ به نقل از حسين بن خالد ـ :به امام رضا عليه السلام گفتم : مردم مى گويند : هر كس سه روز گوشت نخورد ، بداخلاق مى شود .
فرمود : «دروغ مى گويند ؛ بلكه هر كس چهل روز گوشت نخورد ، اخلاق و بدنش تغيير مى كند . دليلش هم اين است كه نطفه ، در چهل روز ، تبديل مى شود» ^۱ . ^۲

ر . ك : همين دانش نامه : ج 4 ص 475 (غذا خوردن / فصل ششم / كارهاى كه هنگام خوردن نبايد انجام داد / زياد پاك كردنِ استخوان) .

۵۵۰.عنه عليه السلام :اللَّحمُ يُنبِتُ اللَّحمَ ، ويَزيدُ في العَقلِ ، ومَن تَرَكَ أكلَهُ أيّاماً فَسَدَ عَقلُهُ . ^۱

۵۵۱.الكافي عن الحسين بن خالد :قُلتُ لِأَبِي الحَسَنِ الرِّضا عليه السلام : إنَّ النّاسَ يَقولونَ : إنَّ مَن لَم يَأكُلِ اللَّحمَ ثَلاثَةَ أيّامٍ ساءَ خُلُقُهُ .
فَقالَ : كَذَبوا ، ولكِن مَن لَم يَأكُلِ اللَّحمَ أربَعينَ يَوماً تَغَيَّرَ خُلُقُهُ وبَدَنُهُ ؛ وذلِكَ لِانتِقالِ النُّطفَةِ في مِقدارِ أربَعينَ يَوماً ^۲ . ^۳

راجع : هذه الموسوعة : ج 4 ص474 (الأكل / الفصل السادس / ما لا ينبغي فعله عند التناول / نهك العظام) .