۷۲.پيامبر خدا صلى الله عليه و آله :راه تن درستى در دنيا ، چهار چيز است : كم گفتن ، كم خفتن ، كم راه رفتن و كم خوردن .

۷۳.امام على عليه السلام :كم خورى ، از بسيارى دردها و بيمارى هاى بدن ، جلوگيرى مى كند .

۷۴.امام على عليه السلام :خوراك را كم كن تا بيمارى را كم كنى .

۷۵.امام على عليه السلام :هر كه خوراكش اندك باشد ، بيمارى هايش اندك مى شود .

۷۶.امام على عليه السلام :اندك خوردن غذا ، جان را گرامى تر و سلامت را پايدارتر مى سازد .

۷۷.امام على عليه السلام :هر كه در خوردنْ به كم بسنده كند ، تن درستى اش فزونى مى گيرد و انديشه اش سالم مى شود .

۷۸.امام على عليه السلام :سلامت تن ، در گرو كم خوردن و كم نوشيدن آب است .

۷۹.المحاسنـ به نقل از عمرو بن ابراهيم ـ :از ابو الحسن عليه السلام ^۱ شنيدم كه مى فرمايد : «اگر مردم در خوردن غذا ميانه روى مى كردند ، بدن هايشان سالم مى ماند» .

۸۰.امام رضا عليه السلام :بدن به سانِ زمين مناسبِ باير است كه اگر درست آباد و آبيارى شود ، به طورى كه نه در آب زياد غرق شود و نه از كم آبى تشنه بماند ، پيوسته آباد و
حاصلخيز خواهد بود و زراعتش رشد مى كند ، و اگر از آن غفلت ورزى ، تباه مى گردد و در آن ، علف مى رويد . بدن نيز اين گونه است و تغذيه درست آن ، موجب سلامتش مى گردد ، و عافيت در آن رشد مى كند .
و بنگر كه ... چه غذا و نوشيدنى اى با وجود تو و معده تو سازگار است و موجب تقويت بدنت مى شود و به آن مى سازد . همان را براى خودت انتخاب كن و غذاى خود قرار بده .

۷۲.عنه صلى الله عليه و آله :حيلَةُ الصِّحَّةِ في الدُّنيا أربَعُ خِصالٍ : قِلَّةُ الكَلامِ ، وقِلَّةُ المَنامِ ، وقِلَّةُ المَشيِ ، وقِلَّةُ الطَّعامِ. ^۱

۷۳.الإمام عليّ عليه السلام :قِلَّةُ الأَكلِ يَمنَعُ كَثيراً مِن أعلالِ الجِسمِ . ^۲

۷۴.عنه عليه السلام :أقلِل طَعاماً تُقلِل سَقاماً . ^۳

۷۵.عنه عليه السلام :مَن قَلَّ طَعامُهُ قَلَّت آلامُهُ . ^۴

۷۶.عنه عليه السلام :قِلَّةُ الغِذاءِ أكرَمُ لِلنَّفسِ ، وأدوَمُ لِلصِّحَّةِ . ^۵

۷۷.عنه عليه السلام :مَنِ اقتَصَرَ في أكلِهِ كَثُرَت صِحَّتُهُ ، وصَلُحَت فِكرَتُهُ . ^۶

۷۸.عنه عليه السلام :إنَّ صِحَّةَ الجِسمِ مِن قِلَّةِ الطَّعامِ ، وقِلَّةِ الماءِ . ^۷

۷۹.المحاسن عن عمرو بن إبراهيم :سَمِعتُ أبَا الحَسَنِ عليه السلام يَقولُ : لَو أنَّ النّاسَ قَصَدوا في الطَّعامِ لَاستَقامَت أبدانُهُم . ^۸

۸۰.الإمام الرضا عليه السلام :إنَّ الجَسَدَ بِمَنزِلَةِ الأَرضِ الطَّيِّبَةِ الخَرابِ ؛ إن تُعوهِدَت بِالعِمارَةِ وَالسَّقيِ مِن حَيثُ لا تَزدادُ مِنَ الماءِ فَتَغرَقَ ، ولا تَنقُصُ مِنهُ فَتَعطَشَ ، دامَت
عِمارَتُها ، وكَثُرَ رَيعُها ، ^۹ وزَكا ^۱۰ زَرعُها . وإن تَغافَلتَ عَنها فَسَدَت ، ونَبَتَ فيهَا العُشبُ . وَالجَسَدُ بِهذِهِ المَنزِلَةِ ، وَبِالتَّدبيرِ ^۱۱ فِي الأَغذِيَةِ وَالأَشرِبَةِ يَصلُحُ ويَصِحُّ ، وتَزكُو العافِيَةُ فيهِ .
وَانظُر ... ما يُوافِقُكَ وما يُوافِقُ مَعِدَتَكَ ، ويَقوى عَلَيهِ بَدَنُكَ ويَستَمرِئُهُ مِنَ الطَّعامِ وَالشَّرابِ ، فَقَدِّرهُ لِنَفسِكَ وَاجعَلهُ غِذاكَ . ^۱۲