113
الميزانُ فِي الأكلِ
۶۹۲.رسولُ اللّهِ صلى الله عليه و آله :كُلْ وَ أنتَ تَشْتَهِي ، وَ أمْسِكْ وَ أنتَ تَشْتَهِي . ۱
۶۹۳.الإمامُ عليٌّ عليه السلام :لا تَرْفَعْ يَدَكَ مِنَ الطَّعَامِ إلاّ وَ أنْتَ تَشْتَهِيهِ ، فَإنْ فَعَلْتَ ذلِكَ فَأنْتَ تَسْتَمْرِئُهُ . ۲
۶۹۴.الإمامُ الرِّضا عليه السلام :مَنْ أَخَذَ مِنَ الطَّعَامِ زِيَادَةً لَمْ يَغْذُهُ ، وَ مَنْ أخَذَهُ بِقَدْرٍ لاَ زِيَادَةَ عَلَيْهِ وَ لاَ نَقْصَ فِي غِذَائِه نَفَعَهُ ؛ و كَذلكَ المَاءُ ، فَسَبِيلُهُ أنْ تَأخُذَ مِنَ الطَّعَامِ كِفَايَتَكَ فِي أيَّامِهِ . وَ ارْفَعْ يدَيْكَ مِنْهُ وَ بِكَ إلَيْهِ بَعْضُ القَرَمِ ، وَ عِنْدَكَ إليهِ مَيْلٌ ؛ فإنَّهُ أصْلَحُ لِمِعْدَتِكَ وَ لبَدَنِكَ ، وَ أزْكى لِعَقْلِكَ ، وَ أخَفُّ لِجِسْمِكَ . ۳
۶۹۵.عنه عليه السلام :مَنْ أرادَ أنْ يَكُونَ صَالِحا خَفِيفَ الجِسْمِ (وَ اللّحْمِ) فَلْيُقَلِّلْ مِنْ عَشائِه بِاللَّيْلِ . ۴
114
مِن آدَابِ المائِدَةِ
۶۹۶.رسولُ اللّهِ صلى الله عليه و آله :مَنْ أكَلَ وَ ذُو عَيْنَيْنِ يَنْظُرُ إلَيْهِ وَ لَمْ يُواسِهِ، ابْتُلِي بِدَاءٍ لاَ دَوَاءَ لَهُ . ۵
113
اندازه خوردن
۶۹۲.پيامبر خدا صلى الله عليه و آله :وقتى غذا بخور كه اشتها دارى و از خوردن دست بشوى در حالى كه هنوز اشتها دارى .
۶۹۳.امام على عليه السلام :هنوز كه ميل به غذا دارى از خوردن دست بكش ؛ كه اگر چنين كنى آن غذا را گوارا خواهى يافت.
۶۹۴.امام رضا عليه السلام :هر كه بيش از اندازه غذا بخورد، آن غذا گوارايش نمى شود و هر كه به اندازه خورَد، نه كم و نه زياد، آن غذا برايش سودمند مى باشد؛ آب نيز چنين است . پس، راهش اين است كه به اندازه كفايت از غذا بخورى و در حالى كه هنوز اندكى اشتها دارى دست از خوردن بكشى، كه اين كار معده و بدنت را سالمتر، ذهنت را بارورتر و جسمت را چابكتر مى سازد.
۶۹۵.امام رضا عليه السلام :هر كه مى خواهد تندرست و داراى بدنى لاغر و چابك باشد، از شام شبش كم كند.
114
از آداب سفره
۶۹۶.پيامبر خدا صلى الله عليه و آله :هر كه در حال خوردن غذا باشد و جاندارى او را بنگرد و وى او را شريك غذاى خود نكند به دردى بى درمان گرفتار مى آيد.